Depuis 6 générations, les Castagné se sont installés à Martel et ont commencé à y planter des noyers. Avec aujourd’hui 47ha de noyers en agriculture biologique, ce sont environ 100 tonnes de noix sèches qui peuvent être récoltées chaque année.
Il y a 50 ans, le vieux moulin à huile de noix a été remis en fonction par le grand-père de l’actuel huilier afin de transformer une partie de leur récolte en huile de noix. Il propose également aux producteurs de noix de faire presser leur huile !
Sur leurs 4ha de vignobles, les frères Castagné ont planté 6 cépages de raisin. Les vignes sont agréées par l’agriculture biologique et les vendanges se font à la main, en cagettes. Nous produisons plusieurs vins vivants naturels.
En suivant les pas de sa mère cuisinière, Adrien a ouvert un restaurant dans Martel en 2014 (Le Petit Moulin) et les deux frères ont remis au goût du jour le restaurant familial autrefois ferme auberge La Table du Moulin.
Ça y est… la dernière carte de l’année est arrivée ! On vous a préparé une version gourmande et chaleureuse, inspirée des fêtes de fin d’année, avec de belles notes festives dans l’assiette.
Des plats réconfortants, des produits de saison et toujours notre touche maison. On a hâte de vous la faire découvrir !
📍 Le Petit Moulin – Martel 🍽 Ouverts 7j/7 jusqu’au 4 janvier inclus (sauf 24 soir, 25, 26, 31 soir et 1er janvier) ... Voir plusVoir moins
C’est le moment d’organiser vos repas de fin d’année ! Au Petit Moulin, on propose des menus de groupe, repas d’entreprise, fêtes de fin d’année… bref, toutes vos tablées qui veulent bien manger et passer un bon moment 😄
📞 Envie d’infos ou d’un devis ? Contactez-nous directement par téléphone, on s’occupe de tout ! 0659592766
🕒 Horaires spéciaux de fin d’année : ✔️ Ouverts 7/7 midi et soir jusqu’au 4 janvier inclus ❌ Fermés 24 décembre soir, 25, 26 et 31 décembre soir et 1er janvier
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Vous nous demandez souvent si la chauffe de la pâte de noix avant extraction dégrade l'huile de noix ... alors voilà la réponse !
L'huile de noix est riche en oméga 3 et 6, en vitamine E et c'est un antioxydant naturel !
On vous conseille évidemment de varier vos huiles et essentiellement noix, noisettes, olive.
⚠️ aussi aux huiles qur vous consommez et à la présence d'hexane.
Chez nous les huiles sont BIO et saines pour votre santé ! ... Voir plusVoir moins
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On a le meilleur cadeau de Noël pour toi, ne cherche plus !
Commande ton coffret avant le 16 décembre pour l'avoir sous le sapin 🥳🎅
Passe en boutique ou fais un tour sur notre site internet.
#coffret #noël #grandsterroirs #huiledenoix ... Voir plusVoir moins
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Nouvelle carte au Petit Moulin
Ça y est… la dernière carte de l’année est arrivée !
On vous a préparé une version gourmande et chaleureuse, inspirée des fêtes de fin d’année, avec de belles notes festives dans l’assiette.
Des plats réconfortants, des produits de saison et toujours notre touche maison.
On a hâte de vous la faire découvrir !
📍 Le Petit Moulin – Martel
🍽 Ouverts 7j/7 jusqu’au 4 janvier inclus (sauf 24 soir, 25, 26, 31 soir et 1er janvier) ... Voir plusVoir moins
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C’est le moment d’organiser vos repas de fin d’année !
Au Petit Moulin, on propose des menus de groupe, repas d’entreprise, fêtes de fin d’année… bref, toutes vos tablées qui veulent bien manger et passer un bon moment 😄
📞 Envie d’infos ou d’un devis ? Contactez-nous directement par téléphone, on s’occupe de tout !
0659592766
🕒 Horaires spéciaux de fin d’année :
✔️ Ouverts 7/7 midi et soir jusqu’au 4 janvier inclus
❌ Fermés 24 décembre soir, 25, 26 et 31 décembre soir et 1er janvier
Réservez tôt… ça part vite ! 🎄🍷 ... Voir plusVoir moins
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🎁 CONCOURS
Remporte un coffret La Petite Fruitée.
Pour participer :
1️⃣ Like ce post
2️⃣ Abonne-toi au @moulinhuilecastagne
3️⃣ Tague 2 amis gourmands
🍀 Bonus : partage en story pour doubler tes chances !
Fin du concours le 07 décembre.
Bonne chance 🤎✨ ... Voir plusVoir moins
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Tu as vu le moulin mais est-ce que tu as vu la nouvelle boutique ?
Retrouve toutes nos huiles de noix, la noix/noisettes, la divine noisette et toutes nos gourmandises comme les noix chocolat ou caramélisées 🤤
Et si t'es trop loin de Martel tu passer commande sur le site internet (le lien est dans la bio !)
A bientôt pour découvrir où redécouvrir nos vies et alcools 😍
#valleedeladordogne #moulin #artisan #madeinfrance🇫🇷 ... Voir plusVoir moins
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Photos de la publication de Joseph Calvi ... Voir plusVoir moins
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Bienvenue au Moulin à huile Castagné😍
Ici, tout sent bon la tradition et la convivialité.
Les cerneaux de noix se transforment en huile sous nos yeux !
On y découvre un savoir-faire, une passion qui éveille notre curiosité.
Et la magie continue autour d’une grande tablée à La Table du Moulin.
Des produits locaux, des rires, du partage.
Un lieu où l’on vient pour déguster, découvrir et surtout passer un bon moment.
Alors, vous connaissez le moulin Castagné ? 😋
Vidéo : @paresseuxcurieux ... Voir plusVoir moins
Bienvenue au Moulin à huile Castagné😍 Ici, tout sent bon la tradition et la convivialité. Les cerneaux de noix se transforment en huile sous nos yeux ! On y découvre un savoir-faire, une passion qui éveille notre curiosité. Et la magie continue autour d’une grande tablée à La Table du Moulin. Des produits locaux, des rires, du partage. Un lieu où l’on vient pour déguster, découvrir et surtout passer un bon moment. Alors, vous connaissez le moulin Castagné ? 😋 Vidéo : @paresseuxcurieux
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