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Los hermanos Romain y Adrien son la sexta generación de Castagné en la granja y cultivan nueces orgánicas en 47 hectáreas y viñas en 3,5 horas. Producen frutos secos y uvas, elaboran aceite de frutos secos y vino y gestionan 2 restaurantes en el municipio de Martel, que ofrecen platos de calidad con productos frescos y locales.

Moulin à huile

castagné

La

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Les restaurants

Accueil

La Maison Castagné no es una simple familia de productores artesanales de nueces orgánicas en el Périgord. Comprometidos a mantener el control de toda la cadena de producción de frutos secos, desde la plantación hasta el plato, hemos desarrollado un cierto know-how y una gran versatilidad en todos los sectores siguientes:

Agricultores

Desde hace 6 generaciones, los Castagnés se establecieron en Martel y comenzaron a plantar nogales. Con 47 hectáreas de nogal cultivadas orgánicamente en la actualidad, se pueden cosechar alrededor de 100 toneladas de nueces secas al año.

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 Molinero

Hace 50 años, el antiguo molino de aceite de nuez fue restaurado por el abuelo de la actual almazara para transformar parte de su cosecha en aceite de nuez. ¡También propone a los productores de nueces que prueben el aceite!

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Viticultores

En sus 3,5 hectáreas de viñedos, los hermanos Castagné plantaron seis variedades: Malbec (variedad del vino de Cahors), Pinot Noir y Syrah en lo que respecta a las uvas tintas; Chenin, Chardonnay y Roussanne para las uvas blancas.

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Restauradores

Siguiendo los pasos de su madre cocinera, Adrien abrió un restaurante en Martel en 2014 (Le Petit Moulin) y los dos hermanos han devuelto al gusto del día el restaurante familiar antes cerrado albergue La Table du Moulin.

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Para obtener más información, no dude en ponerse en contacto con su productor artesanal de frutos secos orgánicos Perigord a través del formulario de contacto en línea.

Salle de

Réception

Rejoignez-nous

🎄🎁Les coffrets de Noël sont arrivés !! 🎁🎄
👉La boutique du Moulin est ouverte du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 ou bien rendez-vous sur la boutique en ligne https://www.moulincastagne.com/boutique/ !
👉🍷🍾-15% sur une sélection de vins ce weekend et le prochain au Petit Moulin à Martel à l'occasion de la foire aux vins !!

#romaincastagne
#adriencastagne
#lepetitmoulinmartel
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Les vendanges ont commencé !
Nous avons récolté les premières grappes de Pinot Noir et de Roussanne cette semaine.
Malgré le mildiou du mois de juillet, le raisin est sain et de qualité mais les quantités seront moindres.
Les prochaines vendanges pour les Syrah, Malbec, Chenin et Chardonnay se feront en suivant la semaine prochaine !
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Le Moulin à Huile ouvre une nouvelle boutique à Rocamadour !

Venez découvrir l’ensemble des produits de la Maison Castagné à la vente : les huiles de noix ou de noisettes, les vins, les noix et tous les autres produits à base de noix.

Le magasin se trouve juste en face de l’Office de Tourisme, dans la rue piétonne principale de la ville de Rocamadour.

Une dégustation vous sera proposé lors de votre passage dans la boutique.
Nous vous accueillons tous les jours, du lundi au dimanche, de 10H à 18H.
Les prix sont les mêmes qu’au moulin. @adriencastagne_ @rcastagne @lepetitmoulinmartel @rocamadour.officiel @valleedordogne @cauvaldorexpansion @ohmylot @grands_terroirs_lot
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[OFFRE D'EMPLOI] – VENDEUR POLYVALENT H/F ROCAMADOUR
📍Le Moulin à Huile Castagné est une entreprise familiale tenue depuis 6 générations et reprise par les deux petits fils, Romain et Adrien. Nous sommes producteurs de noix, d'huile de noix et de vin, le tout en bio.
Nous disposons d'une boutique située sur l'exploitation familiale ainsi que d'une nouvelle boutique dans le centre de la cité de Rocamadour. Nous sommes une équipe jeune et dynamique attachée aux valeurs des bons produits.
🤝Pour la saison 2023, nous sommes à la recherche d'un VENDEUR POLYVALENT H/F pour la boutique de Rocamadour.
Rattaché(e) à la responsable boutique et à Romain, vos missions principales seront:
- Accueil du public et dégustation des produits
- Vente et utilisation de la caisse
- Tenue de la boutique (mise en rayon, propreté…)
Possibilité de travailler à la boutique de Martel pour aider notamment à la préparation des produits (mise en bouteilles, bocaux…)
📅Contrat de fin mars 2023 au 30 septembre 2023.
👉Type d'emploi : CDD temps complet 35h, 2 jours de repos par semaine. Possibilité de poursuivre sur un CDI.
📧Pour postuler, envoyez votre candidature à contact@moulincastagne.com
@adriencastagne_ @rcastagne Adrien Castagné Romain Castagne
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Nous sommes fiers de vous annoncer que l'huile de noix Médium Bio a remportée cette année encore la médaille d'argent au Concours Général Agricole ! Venez la (re-)découvrir à la boutique du moulin, aux restaurants ou sur notre site internet moulincastagne.com !
Romain Castagne
@adriencastagne_
@lepetitmoulinmartel
Le petit moulin
@latabledumoulinmartel
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[OFFRE D'EMPLOI] – VENDEUR POLYVALENT H/F
📍Le Moulin à Huile Castagné est une entreprise familiale tenue depuis 6 générations et reprise par les deux petits fils, Romain et Adrien. Nous sommes producteurs de noix, d'huile de noix et de vin, le tout en bio.
Nous disposons d'une boutique située sur l'exploitation familiale où nous faisons visiter notre moulin traditionnel et faisons des dégustations. Nous sommes une équipe jeune et dynamique attachée aux valeurs des bons produits.
🤝Pour la saison 2023, nous sommes à la recherche d'un VENDEUR POLYVALENT H/F.
Rattaché(e) à la responsable boutique et à Romain, vos missions principales seront:
- Accueil du public et visite guidée du moulin
- Vente et utilisation de la caisse
- Préparation des produits (mise en bouteilles, bocaux…)
- Tenue de la boutique (mise en rayon, propreté…)
- Gestion de l’e-boutique
- Dégustation et conseil visiteurs
📅Contrat de mi-mars 2023 au 31 octobre 2023.
👉Type d'emploi : CDD temps complet 35h, 2 jours de repos par semaine. Possibilité de poursuivre sur un CDI.
📧Pour postuler, envoyez votre candidature à contact@moulincastagne.com
@adriencastagne_ @rcastagne Adrien Castagné Romain Castagne
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Merci à @destinationvalleeslotdordogne pour ce reportage et à @maximag.fr pour la publication dans leur magazine maxi cuisine !
Nous vous accueillons tous les jours afin de vous faire découvrir la noix et son huile et vous pouvez retrouver tous nos produits sur la boutique en ligne moulincastagne.com

@rcastagne @adriencastagne_
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