Forschen

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Die Brüder Romain und Adrien sind die 6. Generation von Castagné auf dem Bauernhof und kultivieren in Bio-Nussbäume auf 47 ha und Weinreben auf 3,5 h. Sie produzieren Nüsse und Trauben, stellen Nussöl und Wein her und betreiben 2 Restaurants in der Gemeinde Martel, die qualitativ hochwertige Gerichte mit frischen und lokalen Produkten anbieten.

Moulin à huile

castagné

La

ferme

Boutique

en ligne

Les restaurants

Accueil

La Maison Castagne ist nicht nur eine Familie von handwerklichen Bio-Nussproduzenten im Périgord. Um die gesamte Nussproduktionskette von der Pflanzung bis zum Teller im Griff zu behalten, haben wir ein gewisses Know-how und eine hohe Vielseitigkeit in allen folgenden Bereichen entwickelt:

Landwirte

Seit 6 Generationen haben sich die Kastanien in Martel niedergelassen und damit begonnen, dort Nussbäume zu pflanzen. Mit derzeit 47 ha ökologisch angebauten Walnüssen können pro Jahr etwa 100 Tonnen getrocknete Nüsse geerntet werden.

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 Müller

Vor 50 Jahren wurde die alte Walnussölmühle vom Grossvater des heutigen Ölmühle wieder in Betrieb genommen, um einen Teil ihrer Ernte zu Nussöl umzuwandeln. Ausserdem bietet er den Nussbauern an, ihr Öl zu pressen!

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Winzer

Auf ihren 3,5 ha Weinbergen wurden von den Brüdern Castagné 6 Rebsorten angebaut: Malbec (Rebsorte des Cahors-Weines), Pinot noir und Syrah, was die roten Trauben betrifft; Chenin, Chardonnay und Roussanne für die weissen Rebsorten.

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Restauratoren

In den Fussstapfen seiner Mutter, der Köchin, eröffnete Adrien 2014 ein Restaurant in Martel (Le Petit Moulin) und die beiden Brüder haben das Familienrestaurant La Table du Moulin neu gestaltet.

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Um mehr zu erfahren, kontaktieren Sie bitte Ihren handwerklichen Erzeuger von Bio-Nüssen Périgord über das Online-Kontaktformular.

Salle de

Réception

Rejoignez-nous

🎄🎁Les coffrets de Noël sont arrivés !! 🎁🎄
👉La boutique du Moulin est ouverte du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 ou bien rendez-vous sur la boutique en ligne https://www.moulincastagne.com/boutique/ !
👉🍷🍾-15% sur une sélection de vins ce weekend et le prochain au Petit Moulin à Martel à l'occasion de la foire aux vins !!

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#adriencastagne
#lepetitmoulinmartel
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Les vendanges ont commencé !
Nous avons récolté les premières grappes de Pinot Noir et de Roussanne cette semaine.
Malgré le mildiou du mois de juillet, le raisin est sain et de qualité mais les quantités seront moindres.
Les prochaines vendanges pour les Syrah, Malbec, Chenin et Chardonnay se feront en suivant la semaine prochaine !
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Le Moulin à Huile ouvre une nouvelle boutique à Rocamadour !

Venez découvrir l’ensemble des produits de la Maison Castagné à la vente : les huiles de noix ou de noisettes, les vins, les noix et tous les autres produits à base de noix.

Le magasin se trouve juste en face de l’Office de Tourisme, dans la rue piétonne principale de la ville de Rocamadour.

Une dégustation vous sera proposé lors de votre passage dans la boutique.
Nous vous accueillons tous les jours, du lundi au dimanche, de 10H à 18H.
Les prix sont les mêmes qu’au moulin. @adriencastagne_ @rcastagne @lepetitmoulinmartel @rocamadour.officiel @valleedordogne @cauvaldorexpansion @ohmylot @grands_terroirs_lot
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[OFFRE D'EMPLOI] – VENDEUR POLYVALENT H/F ROCAMADOUR
📍Le Moulin à Huile Castagné est une entreprise familiale tenue depuis 6 générations et reprise par les deux petits fils, Romain et Adrien. Nous sommes producteurs de noix, d'huile de noix et de vin, le tout en bio.
Nous disposons d'une boutique située sur l'exploitation familiale ainsi que d'une nouvelle boutique dans le centre de la cité de Rocamadour. Nous sommes une équipe jeune et dynamique attachée aux valeurs des bons produits.
🤝Pour la saison 2023, nous sommes à la recherche d'un VENDEUR POLYVALENT H/F pour la boutique de Rocamadour.
Rattaché(e) à la responsable boutique et à Romain, vos missions principales seront:
- Accueil du public et dégustation des produits
- Vente et utilisation de la caisse
- Tenue de la boutique (mise en rayon, propreté…)
Possibilité de travailler à la boutique de Martel pour aider notamment à la préparation des produits (mise en bouteilles, bocaux…)
📅Contrat de fin mars 2023 au 30 septembre 2023.
👉Type d'emploi : CDD temps complet 35h, 2 jours de repos par semaine. Possibilité de poursuivre sur un CDI.
📧Pour postuler, envoyez votre candidature à contact@moulincastagne.com
@adriencastagne_ @rcastagne Adrien Castagné Romain Castagne
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Nous sommes fiers de vous annoncer que l'huile de noix Médium Bio a remportée cette année encore la médaille d'argent au Concours Général Agricole ! Venez la (re-)découvrir à la boutique du moulin, aux restaurants ou sur notre site internet moulincastagne.com !
Romain Castagne
@adriencastagne_
@lepetitmoulinmartel
Le petit moulin
@latabledumoulinmartel
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[OFFRE D'EMPLOI] – VENDEUR POLYVALENT H/F
📍Le Moulin à Huile Castagné est une entreprise familiale tenue depuis 6 générations et reprise par les deux petits fils, Romain et Adrien. Nous sommes producteurs de noix, d'huile de noix et de vin, le tout en bio.
Nous disposons d'une boutique située sur l'exploitation familiale où nous faisons visiter notre moulin traditionnel et faisons des dégustations. Nous sommes une équipe jeune et dynamique attachée aux valeurs des bons produits.
🤝Pour la saison 2023, nous sommes à la recherche d'un VENDEUR POLYVALENT H/F.
Rattaché(e) à la responsable boutique et à Romain, vos missions principales seront:
- Accueil du public et visite guidée du moulin
- Vente et utilisation de la caisse
- Préparation des produits (mise en bouteilles, bocaux…)
- Tenue de la boutique (mise en rayon, propreté…)
- Gestion de l’e-boutique
- Dégustation et conseil visiteurs
📅Contrat de mi-mars 2023 au 31 octobre 2023.
👉Type d'emploi : CDD temps complet 35h, 2 jours de repos par semaine. Possibilité de poursuivre sur un CDI.
📧Pour postuler, envoyez votre candidature à contact@moulincastagne.com
@adriencastagne_ @rcastagne Adrien Castagné Romain Castagne
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Merci à @destinationvalleeslotdordogne pour ce reportage et à @maximag.fr pour la publication dans leur magazine maxi cuisine !
Nous vous accueillons tous les jours afin de vous faire découvrir la noix et son huile et vous pouvez retrouver tous nos produits sur la boutique en ligne moulincastagne.com

@rcastagne @adriencastagne_
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